麥卡倫 25 年雪莉桶單一麥芽威士忌

 完美無瑕

麥卡倫 25 年威士忌──深桃紅色綻放熾熱紅銅光澤，瀰漫濃郁雪莉酒香與柑橘清甜；層次豐盈的口感如絲綢般滑順潤喉，餘韻綿長，縈繞不散。

                              品鑒記錄

                                                                        色澤：亮桃木色

                                             香氛：柑橘果香與肉桂辛香交織，蘊含雪莉甜潤與煙燻木質氣息

                                                口感：豐潤濃郁，餘韻綻放乾果與辛香料層次

                             回韻：韻味綿長深邃，乾果香、煙燻木質香與辛香料氣息交織，縈繞不散。

                      威士忌中的勞斯萊斯

《哥頓班爾》──英國葡萄酒及烈酒雜誌──評價麥卡倫威士忌時曾說：「所有麥芽威士忌皆以 The Macallan 做為評審標準。」麥卡倫的珍釀不僅獲得無數權威人士與品酒雜誌的青睞與盛讚，更贏得「麥芽威士忌中的勞斯萊斯」的美譽。

                                                              品牌介绍

麥卡倫（Macallan）蒸餾廠坐落於能俯瞰格雷蓋拉奇附近斯佩河的小山丘上，自十八世紀末便開始釀造威士忌。麥卡倫屢次在國際酒品大賽中奪魁，也因此贏得「單一麥芽威士忌中的勞斯萊斯」的美譽。憑藉廠內獨樹一幟的小型蒸餾器，以及堅持以雪莉酒桶陳釀的各式製酒原則，麥卡倫得以恪守傳統釀造工法，成為飽含雪莉酒香的威士忌典範之作。

                           品牌工藝

來自威士忌故鄉蘇格蘭北部斯佩河畔的麥卡倫，擁有絕佳的純淨水質，以及適合釀酒的氣候與地形。麥卡倫蒸餾廠佔地 390 英畝，廠區內保留 90 英畝農地，專門種植品牌自有品種的 Minstrel 大麥；雄偉的斯佩河有 1.5 英里的河段流經此地，每到夏日，這裡更是聞名遐邇的垂釣聖地

麥卡倫所使用的小型蒸餾器為斯佩賽德式小型蒸餾器，其獨特的尺吋與造型讓酒液和銅質接觸面積大幅提升，不僅有助於濃縮新酒風味，更能釋放出濃郁、香甜且醇厚的口感，這也是麥卡倫的經典特色。此款蒸餾器總計有 24 座，皆以純銅打造而成，每座初始可容納 3,900 公升的威士忌酒液。

麥卡倫的頂級橡木桶，是造就 The Macallan 威士忌風味卓絕、色澤天成，並擁有獨特香氣與口感的核心關鍵。這些橡木桶皆依循品牌自訂規格打造，賦予了酒液高達 80% 的香氣與風味層次。也正因如此，麥卡倫在每一個橡木桶的採購、製作與養護上所投入的成本，遠遠高於其他任何一間蒸餾廠。