麥卡倫 30 年雪莉桶單一麥芽威士忌

酒中絕品

這款麥卡倫 30 年威士忌，以其豐厚的雪莉桶陳釀年資，盡展經典單一麥芽威士忌中備受讚譽的風韻。尤其歷經三十年桶陳淬煉，仍舊展現出飽沛的活力。酒液散發辛香料氣息、濃郁的太妃糖甜韻，佐以撩人的豆蔻香氣與蜂蜜糖漿的清甜，餘韻綿長且厚實勁道。 

                              品鑑紀錄

                                                                      色澤：深桃木色

                                             香氛：豐潤的雪莉酒香，蘊含柑橘、丁香、豆蔻與煙燻木質香氣

                                             口感：滑順度驚喜，伴隨乾果、雪莉酒與煙燻木質香氣

                                             回韻：豐潤韻息綿延不散，夾帶柑橘、辛香料及煙燻木質風味

                      威士忌中的勞斯萊斯

《哥頓班爾》—— 英國葡萄酒及烈酒雜誌 —— 評價麥卡倫威士忌時說道：「所有麥芽威士忌都是以 The Macallan 作為評審標準的」。麥卡倫的佳釀獲得無數權威人士、評酒雜誌的青睞與讚譽，更有「麥芽威士忌中的勞斯萊斯」的尊稱。

                                                              品牌介绍

麥卡倫（Macallan）蒸餾廠坐落於俯瞰斯佩河、鄰近 Graigella-chie 的小山丘上，自十八世紀末便開始釀造威士忌。麥卡倫屢次在國際酒品大賽中奪魁，也因此贏得「單一麥芽威士忌中的勞斯萊斯」的美譽。憑藉品牌獨樹一幟的小型蒸餾器，以及對雪莉酒桶陳釀工藝的諸多原則堅守，麥卡倫得以保留傳統釀造手法，成為雪莉桶風味威士忌的經典代表。

                           品牌工藝

來自威士忌故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔的麥卡倫，擁有絕佳的純淨水質，以及適合釀酒的氣候與地形。麥卡倫蒸餾廠佔地 390 英畝，我們保留 90 英畝農地，專門種植品牌自有的 Minstrel 大麥；壯麗的斯佩河有 1.5 英里河段流經廠區，這裡更是夏日聞名的垂釣勝地。

麥卡倫所使用的小型蒸餾器為斯佩塞式小型蒸餾器，其獨特的尺寸與造型，讓酒液與銅質器壁的接觸面積大幅提升，有助於濃縮新酒風味，並賦予酒液濃郁、清甜且醇厚的獨特韻味，這也是麥卡倫的標誌性特色。廠內現有廿四座此款蒸餾器，皆以純銅打造，每座初始容積可達三千九百公升，用以釀造威士忌新酒。                         

麦卡伦的优质橡木桶是The macallan威士忌如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造，占The Macallan中香气和口味的80%。正因如此，麦卡伦在每个橡木桶的采购，制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。